肝酒
壮族民间风味饮料。流行于广西柳江、融安、鹿寨、来宾、宾阳、邕宁、上林、都安等地。制法：以米酒和鸡肝、鸭肝、猪肝、羊肝等为原料，先用瓦罐把米酒煮开，将煮熟的肝类切成薄片，放少量于酒杯中，再将烫酒注入杯中，各人用筷子把杯中肝片捅碎，使肝细胞溶化于酒中，然后主人举杯劝客人连酒带肝一饮而尽。其味香醇。
壮族民间风味饮料。流行于广西柳江、融安、鹿寨、来宾、宾阳、邕宁、上林、都安等地。制法：以米酒和鸡肝、鸭肝、猪肝、羊肝等为原料，先用瓦罐把米酒煮开，将煮熟的肝类切成薄片，放少量于酒杯中，再将烫酒注入杯中，各人用筷子把杯中肝片捅碎，使肝细胞溶化于酒中，然后主人举杯劝客人连酒带肝一饮而尽。其味香醇。
清代选用内务府属女子以为宫帷服役人。沿循历朝例，后金时代，即以包衣女子为宫女。此制规定，以3年为期选阅1次，主要在上三旗包衣内选用。先由各内佐领、内管领将辖下年及13岁以上未经选阅女子造具清册，一呈内
见“仇由”(320页)。
1665—1727卫拉特蒙古准噶尔部首领。号卓里克图珲台吉。绰罗斯氏。※僧格长子。康熙九年(1670)，以父被杀，与弟索诺木阿拉布坦、丹津鄂木布附牧于叔父噶尔丹。二十七年(1688)，索诺木阿拉布坦被
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌
清朝将领。索伦人。姓鄂拉氏。世居西布特哈瓦尔土口屯(今嫩江西)，隶正蓝旗。雍正十年(1732)，掌管呼伦贝尔总管关防。乾隆初，擢正黄旗都统。十六年(1751)，扈从南巡。二十一年(1756)，晋内大臣
?—1727清朝大臣。汉军镶黄旗人。初隶镶白旗，由笔帖式管佐领。康熙十二年(1673)，随顺承郡王勒尔锦征吴三桂，署参领，驻防襄阳、谷城、南漳。二十八年(1689)，袭其祖尚义二等轻车都尉。二十九、三
元朝末年官吏勒索财物的名目。见“撒花钱”(2492页)。
即“烘和图池”(1927页)。
?—1173金大臣。本名胡剌，亦作忽剌。女真族。完颜氏。※阿骨打孙，左副元帅※完颜宗望子。熙宗皇统(1141—1149)间，授世袭谋克。加奉国上将军，居中京(今内蒙古宁城县西北大明城)。海陵王贞元元年
部分彝族的自称。彝语音译，意为“蒙舍人”，即从南诏始祖蒙舍诏居住地蒙舍川迁来的人。他称“土族”。据谱牒载，始祖名蒙舍旁或蒙舍龙。主要分布在云南省的巍山、景东、普洱、云县、凤庆、双江、保山、昌宁、永平、