奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
契丹早期部落名。为※古八部之一。始见于《魏书》。据契丹古老传说，一神人乘白马，与一天女驾青牛车相遇※木叶山，结为夫妇，生八子，后繁衍为八部。这一时期大约在公元4至7世纪间。大体活动在土河(今西辽河上游
云南地方志书名。元李京(字景山)撰。4卷。成于大德七、八年(1303—1304)间。自述作是书经过及内容为：大德五年春，奉命为乌撒乌蒙道宣慰副使，比到任，因“八百媳妇”战事，措办军需，二年间遍走乌蛮、
河西回鹘驻牧于贺兰山(今宁夏境)地区的一部。见“河西回鹘”(1507页)。
即“哈密”(1630页)。
西域古国名。王治于娄谷(今新疆呼图壁县境)。西汉武帝(前141—前87年在位)时有户40余，口230余，胜兵57。国王之下设辅国侯、左右都尉各1人。其国本为车师后王辖地，汉元帝(前49—前33年在位)
?—1674清朝武官。满洲镶黄旗人。康熙十三年(1674)，以员外郎随经略莫洛征逆藩吴三桂，至陕西宁羌州。寻陕西提督王辅臣叛，与经略同遇害。二十二年(1683)议恤，赠拖沙喇哈番(云骑尉)。
系指解放前西康(今甘孜藏族自治州)在拉萨经商的20—30家寺院和世俗商人，赖以运输货物而结成的骡马商队。所运货物多为川边和内地出产的茶叶、绸缎以及其他杂货。
藏语音译，意为“能贯彻教义者”。藏传佛喇嘛教格鲁派(黄教)寺院中一种特殊贵族僧官。以捐纳取得特殊地位，可不通过考试手续担任寺内各种职务。分3种级别：温群则，属寺一级;扎仓群则，属扎仓一级;康村群则，属
珞巴族博嘎尔部落方言音译，意为“打记号”。订婚的一种仪式。流行于西藏自治区米林县以南的珞瑜地区。男儿成年后，如父母看中某家姑娘，便携带礼物，一起到姑娘家，向其父母提出攀亲要求，如女方父母同意，即热情接
?—1439明朝将领。字景茂。回族。祖籍安徽定远。世代官居云南昆明。好读书。历官右军左都督。建文元年(1399)袭封侯。永乐四年(1406)，拜征夷左副将军，讨交趾，论功封黔国公。十二年(1414)，