奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
唐代室韦诸部之一。亦曰小如者部，后人也将其与大如者室韦合称为如者室韦或如者部。《旧唐书》称其在※山北室韦北，所在今有三说：一称其与大如者室韦分布在今嫩江上游西岸支流甘河流域，或说在今呼玛河(旧作呼玛尔
?—1802清朝大臣。蒙古正黄旗人。乾隆十年(1745)，由闲散袭佐领。十七年(1752)，授兵部额外员外郎。五十一年(1786)，往西宁办事。五十三年，任驻藏帮办大臣。五十五年(1790)五月，擢办
1285—1370元代云南“麓川王国”首领。又作思可发。原名刹远。傣族。其地原为勐卯部，元初建麓川路(今陇川、瑞丽、遮放地，治瑞丽)。后至元六年(1340)，麓川路军民总管府总管罕静法卒，无嗣，被迎立
?—1658清朝武官。蒙古镶白旗人。博尔济吉特氏。崇德元年(1636)，率173人从察哈尔归清，编为牛录，领之。累立战功，升至固山额真。顺治十五年(1658)，从征明桂王朱由榔至湖广常德府，败明左将军
见“据曲”(2039页)。
?—1801清宗室、将领。正白旗人。姓爱新觉罗氏。乾隆二十七年(1762)，由闲散宗室授三等侍卫。升头等侍卫。四十一年(1776)，以副都统衔赴西藏办事。五十一年(1786)，改福州将军。次年，率驻防
见“布延巴图尔鸿台吉”(473页)。
见“斡里”(2424页)。
?—481南北朝时期阴平国主。略阳清水(今甘肃清水西北)氐人。后仇池国君主※杨难当之族弟。南朝宋元嘉二十年(443)，后仇池国灭后奔魏。升明元年(477)，与魏合兵攻杀武都国主杨文度。以阴平(今甘肃文
即“撼合纳”(2550页)。