冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
一作拽剌。五代时期奚族部落联盟首领。前首领※扫剌子。后唐明宗天成四年(929)，父死代立。与后唐友好，常遣使往来。后唐灭亡前夕，于清泰二年(936)，欲背后唐投契丹，得后唐末帝李从珂抚慰。年底，后唐亡
鄂伦春语音译，意为落雪的季节，即冬天。鄂伦春族旧无历法，在长期的狩猎和生活实践中，根据物候变化总结出一套计算一年四季变化的知识。虽与我国通行农历不完全相合，但适合其狩猎活动需要。下雪后，是“打皮子期”
清代新疆维吾尔族地区官名。维吾尔语音译。职司修建城镇街市、开山修路等事。乾隆二十四年(1759)定为六品。光绪十三年(1887)废。
即“蒙苴颂”(2328页)。
清末丽江地区宣传变革维新的报刊。辛亥革命前夕，在民主革命思想的影响下，为工商界中的一些进步人士所创办，宗旨是抨击清政府的腐败，鼓励地方人士投资工商业，办实业，开矿藏，兴邮驿，重教育，以振兴民族经济文化
书名。和硕庄亲王允禄等奉敕撰。12卷。满汉合璧。前后两次编纂而成，雍正元年至五年(1723—1727)部分完成于雍正九年(1731);雍正六年至十二年部分纂于雍正末年，同时付梓。记雍正年间(1723—
明代文学家、诗人。字云客，号阆仙。云南寻甸府(今寻甸县)人。回族。幼承家教，文雅蕴籍，有幽人墨士之风。能文善诗。崇祯十一年(1638)著名旅行家徐霞客游历昆明时，与之过从甚密，曾出诗集以请订正。著有《
见“古贲河千户所”(444页)
见“他鲁河”(574页)。
见“小云石脱忽怜” (152页)。