冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
清代乌梁海部落名。一称阿勒泰诺尔地乌梁海。“阿尔泰诺尔区乌梁海人”省称。初隶准噶尔。乾隆二十二年(1757)附清。分置2旗，设佐领。各置总管1员。归科布多参赞大臣管辖。咸丰十年(1860)，为沙俄并吞
近代伊斯兰学者、书画家。字志明。山东济南市西关人。回族。生于民国初年。幼从著名伊斯兰学者马成章阿訇学习阿拉伯文和伊斯兰教经典，成绩优异。“挂帐”(毕业)后，先后在河北、山东、河南等地任清真教长多年。为
见“马九皋”(160页)。
元边疆地区军政机构名。隶云南行省。辖境包括今云南西部及缅甸北部部分地区。司置大理路，统大理、柔远(今龙陵)、茫施(今潞西)、镇康、镇西、平缅、麓川、谋粘(今耿马)、孟定(今耿马西)、木邦、蒙怜、蒙莱、
书名。纪传体蒙古史。清末屠寄撰。160卷。内本纪18卷，列传129卷，表12卷，志1卷。全书未及修完，实存146卷。作者自光绪二十一年(1895)任黑龙江舆图局总办时起，潜心研究元朝历史，穷20余年之
即“蛮书”(2272页)。
古县名。西汉置。属牂柯郡，治所在今云南宜良县南，一说在云南路南县。南朝梁废。其地今有苗、彝等民族居其境内。
参见“峨达别”(1866页)。
1825—1867清咸丰同治年间苗族起义首领。又名陶正春、陶虎。贵州威宁骨董山(今属赫章县境)人。苗族。世代为彝族土目以机的农奴。父早逝，随母改嫁到巴拉寨熊家。有同母兄弟3人，先后被派到威宁和赫章服役
海南岛五指山区黎族一种传统乐器。以数节尾细山竹管杆大管套细管制成，头尖尾大，共8节，长约7寸。首节为吹音小管，吹奏时含在咀里，第二节下方开一音孔，3～8节上方各有一个音孔。能吹奏出各种欢快动听的曲调，